2016年2月17日 更新

安くて美味しいなすレシピ!一人暮らしでも簡単に出来る人気のおすすめメニュー10選

ごはんがモリモリすすむおかずや、おしゃれな一品おつまみまで。なすを激ウマにするレシピを集めました♪ photo by http://www.ashinari.com/

なすの甘辛♪ひき肉炒め

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レシピ
なす 大きめ2本
ひき肉(何でも) 50g
長ネギ 約10cm
生姜 ひとかけ
砂糖 大さじ1.5

*みりん・酒 各大さじ1.5
*しょうゆ 大さじ2
*水 大さじ3

サラダ油 大さじ1強
小口切りねぎ 少々
① なすは小さめの乱切りにし、水にさらしてから水を切っておく。
長ネギと生姜はみじん切りにする。*の調味料は合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れ、長ネギと生姜を炒める。
香りが出たところにひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
② お肉が炒めれば、なすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。
砂糖を入れ少し炒め、*の調味料を入れて、味がなじむように炒める。
水分が少なくなれば出来上がり♪器に盛って、ねぎをちらせてどうぞ~(^^)
レシピ参考
なすの甘辛♪ひき肉炒め by まるみかん.net [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが227万品
via http://cookpad.com/recipe/485143

なすのコチュジャン田楽

料理レシピ・献立 | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット

盛り付けも参考にしたいレシピ♪
レシピ(2人分)
とりひき肉…80g
なす…小4個
コチュジャン…大さじ2

サラダ油、酒
① なすは表面に縦1cm間隔に浅く切り目を入れる。
② フライパンに油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、なすを転がしながら約5分揚げ焼きにし、器に盛る。
③ 小鍋にコチュジャン、酒大さじ2を入れて混ぜてから火にかけ、フツフツしたらひき肉を加える。混ぜながらそぼろ状にし、2のなすにかける。
参考レシピ
なすのコチュジャン田楽 | 小林まさみさんの料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット
via http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/9043/

茄子の丼♪とろっとろ~の甘辛なの♡

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